![Эчпочмак - 8 рецептов приготовления по-татарски (с фото) Эчпочмак: фастфуд от татарских кочевников (рецепт)](https://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/08/echpochmak-recept-po-tatarski-s-foto.jpg)
Элеш с курицей и картошкой по татарски
Эчпочмак - это татарское национальное блюдо. В переводе с татарского эчпочмак - это треугольник. Очень часто эту выпечку с мясной начинкой готовят из дрожжевого теста , но в нашей семье треугольники всегда делали из пресного теста. Треугольники с таким тестом я еще ела лишь только у моей свекрови. У них в семье это блюдо тоже делают с пресным тестом. Если эчпочмаки из дрожжевого теста еще можно назвать пирожками, то из пресного теста назвать эчпочмак пирожком уже язык не повернется.
![Эчпочмак — рецепт с фото пошагово. Как приготовить пирожки эчпочмаки с бараниной (татарская кухня). Эчпочмак по-татарски](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/546/big_545786.jpg)
![Рецепт татарских пирожков эчпочмак - вертикаль-сочи.рф Эчпочмак по-татарски — лучшие рецепты приготовления в домашних условиях](https://www.kulina.ru/images/step/90131.jpg)
![Эчпочмак по-татарски Как правильно приготовить эчпочмаки](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/8e9c8375-f5b3-4a01-b5a4-36adc799b663/8e9c8375-f5b3-4a01-b5a4-36adc799b663.jpg)
![Эчпочмак по-татарски — пошаговый классический рецепт с фото от Простоквашино Домашний Эчпочмак с картошкой и мясом по татарски на дрожжах](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/09/28/823288_63620-710x550x.jpg)
![Эчпочмак по-татарски с бараниной тушеной и картофелем по традиционному татарскому рецепту Эчпочмак по-татарски](https://i.ytimg.com/vi/5Cud9GJXGI0/maxresdefault.jpg)
![Элеш с курицей и картошкой по татарски рецепт с фото пошагово Эчпочмак](https://i.ytimg.com/vi/W8ELgQgpmcs/hqdefault.jpg)
![Как приготовить эчпочмак по татарски Эчпочмак по-татарски рецепт с фото на кефире](http://i.fotorecept.com/product/2014/06/105714.png)
![Эчпочмак по татарски: рецепт приготовления Эчпочмак по-татарски](http://easybusyemm.ru/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-2-1024x768.jpg)
![Домашний Эчпочмак с картошкой и мясом по татарски на дрожжах простой рецепт пошаговый Эчпочмак по-татарски рецепт с фото на кефире](https://s1.webspoon.ru/receipts/2020/11/41162/orig_41162_0_xxl.jpg)
![Эчпочмак по-татарски рецепт с фото на кефире](https://www.kulina.ru/images/art/90988.jpg)
![Эчпочмак по-татарски - Mafia-Game Forum](https://ru.ipepper.org/wp-content/uploads/2023/04/13-3.png)
![Эчпочмак по-татарски – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/04/31/29348_43261-710x550x.jpg)
![Эчпочмак](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0001/4701/14701-ed4_wide.jpg?1468884933)
![Эчпочмак по-татарски рецепт с фото на кефире](https://i.ytimg.com/vi/hR8xkVAAf74/hqdefault.jpg)
Категории Ингредиенты Рецепты current Блог. Выпечка Эчпочмак по-татарски. Эчпочмак по-татарски Сложная начинка из тыквы во втором варианте - картофеля , лука, мяса и зелени заполняет треугольнички из кефирного теста большим количеством выделившегося сока. В результате эчпочмаки получаются с бульоном, мясом и овощами.
![Эчпочмак (пирожки по-татарски), рецепт приготовления Салат](https://cdn.vkuso.ru/uploads/74748_45255db219e2cd759fed9e66d862ce94_040519-024237-660x400.jpg)
![Эчпочмак с мясом, рецепт треугольника из теста по-татарски с фото Камелена Национальная выпечка: учимся готовить эчпочмаки](https://img.povar.ru/mobile/5c/cf/94/7b/echpochmak_recept_testa-405688.jpeg)
![Тарталетки с авокадо - вкусные рецепты на праздничный стол](https://i.ytimg.com/vi/AGO_WLPbW9I/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить эчпочмак по-татарски на кефире](https://hobbymo.ru/image/content/echpochmaki-po-tatarski-s-myasom-i-kartoshkoy_1129/preload_7fe621f50668c71_4758385echpochmak_po_tatarskig.jpg)
![Как приготовить эчпочмак?](https://i.ytimg.com/vi/2dfE4ZJmQtA/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://www.edimdoma.ru/data/ckeditor_pictures/25833/content_fotolia_71867152_subscription_xxl.jpg)
![Для начинки](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2022-01/1643478031_screenshot_4.jpg)
![Мои ссылки](https://cdn.vkuso.ru/uploads/echpochmak-s-kartofelem-i-myasom-po-tatarski.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-03/1615828264_screenshot_23.jpg)
![Основные ингредиенты (на 10 порций):](https://gorod214.by/usersource/REDAKCYJA/vitkon/28_02/13.jpg?1582880244462)
![Сезонное меню](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2022-01/1643478045_natalimaracheva_272850228_288280703295811_4012012162324155609_n.jpg)
![Как приготовить эчпочмак](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzUyMDI5L3N0ZXBzLzNzRkxlSy5qcGVn.jpg)
![Продукты для рецепта](https://resizer.mail.ru/p/04da9f27-6fb1-5339-bf88-f41248e8c53d/AQAFcHCO7EsxNghAsa1s1bWS9I8Wkt8MpWjY_jO3Fn1QfakUeMwjrdZzn51JjvRLF_0DBKeS7KbbQsSiQEsYX9agnEM.jpg)
![Эчпочмак с бараниной тушеной Войсковой Спецрезерв и картофелем – рецепт блюда в духовке](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/09/echpochmak-s-kartoshkoj-500x350--scaled.jpg)
Татарская и башкирская кухня отличаются большим разнообразием мясных блюд и выпечки. Треугольные пирожки эчпочмаки с отверстием посередине, приготовленные из дрожжевого или пресного теста с бараниной, луком, картофелем и специями, чем-то напоминают самсу. Впрочем, это не удивительно, ведь на татарскую кухню оказали влияние таджикские и узбекские кулинарные традиции. Слово «эчпочмак» переводится как «треугольник», отсюда понятно, почему изделия получили такое название.
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-07/1625577552_screenshot_21.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/18/58/71/af/ichpichmak-447268.jpg)
![](https://i.pinimg.com/564x/57/35/73/57357375ac73806a73d17eb5ba4ada32.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/cat/u-71d09b87735b0599e8593d05e4ebfcab.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/09/1-14-7.jpg)
![](https://udmddn.ru/wp-content/uploads/2022/09/echpochmak.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/3/14407/orig_14407_0_xxl.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/_19qwP6lgrk/maxresdefault.jpg)
![](https://hozoboz.com/wp-content/uploads/2015/05/echpochmak.jpg)